2011年08月22日

青汁とは

近年の健康ブームの火付け役となった青汁。

一時期は青汁特有の苦さゆえに続けて飲む人は少なかったのですが、最近の青汁は飲みやすく作られているため、再び青汁ブームが到来しています。

そもそも青汁とはどのようなものなのでしょうか。

青汁の定義はいろいろありますが、一般的には緑黄色野菜をすり潰したものを青汁と呼んでいます。

市販されている青汁のほとんどは、原材料に大麦若葉やケール、明日葉を使用していますが、飲みやすさを実現するためにフルーツのエキスや抹茶エキスなどをプラスしたものもあるようです。

青汁には日頃の食生活では不足しがちなビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれていますので、健康的な生活を送りたい方には大変良いと思いますよ。
posted by ほほえみ at 18:49| 健康・栄養 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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